西红柿炒蛋

做法

1. 1

   西红柿洗净去蒂，切成小块备用；葱切末。

2. 2

   鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。

3. 3

   热锅倒油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出备用。

4. 4

   锅内留底油下西红柿块，中火翻炒出汁，加少许糖提鲜。

5. 5

   倒回炒好的鸡蛋翻炒均匀，加盐调味，撒葱花出锅。